“Tacos Román” es un negocio familiar que se ubica en Durango y el cual es señalado de ser el creador de las “Tostitripitas”.
Se trata de una bolsa de frituras de la marca Tostitos, preparada con tripitas equivalentes a cuatro o cinco tacos, así como cilantro, cebolla, limón y la “salsa de la casa”.
Este es uno de los pedidos más populares en el negocio; cuando recién lo crearon vendían entre 30 y 40 bolsas diarias, pero actualmente venden hasta 140.
La idea surgió hace unos tres años, cuando un cliente llegó con su propia bolsa de Tostitos y pidió que le prepararan las frituras con tripitas.
La combinación les sorprendió, pero también les gustó, por lo que decidieron incorporarla a su menú.
